•·.·°¯`·.·•مـنـتـدى إيـرآســـآ درنـة •·.·°¯`·.·•
{ نورت } ... آلمنتدى ضيفنآ آلكريمـ

•·.·°¯`·.·•مـنـتـدى إيـرآســـآ درنـة •·.·°¯`·.·•


 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 عصبان

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سهام
عضو جديد


عدد المساهمات : 23
نقاط : 29
تاريخ التسجيل : 16/11/2009
العمر : 31

مُساهمةموضوع: عصبان   السبت نوفمبر 21, 2009 3:41 pm

حبيت اوريكم اشهر الاكلات الدرناوية الاصيلة العصبان

اتمني انكم تجربوها
طبعا للي ما يعرفها


المقادير

2بصلة
2طماطم اخضر
1 فلفل اخضر
كوب ارز
ربطة بقدونس
لحم خروف (هبرة/شحم/قلب/رئة)

طريقة التحضير
1_ نقطع البصل والطماطم و الفلفل قطع صغيرة و نفرم اللحم بالسكين ونضيفه اليهم و نفرم البقدونس ونغسل الارز جيدا ونضيفها الي بعضها (جميع المقادير) ونخلطها جيدا
2/نضيف ملح
2_ 1ملعقة من الفلفل الاحمر والاسود والكركم و باقي البهارات وملعقة كبيرة من معجون الطماطم
3_ نضيف 2/1كوب زيت زيتون
4_ نحرك المقادير جيدا
5_ نحضر مصارين(امعاء الخروف)وتكون نظيفة ومغسولة جيدا
6_ نحشي المصارين ولا نملؤها كتيرا ونغلقها من الجانبين بواسطة السل(سل النخيل)
7_ نقوم بتهريدها بابرة حتي لا تنفجر
8_ نضع في طنجرة غريقة ماء وملح ومعجون طماطم وفلفل احمر وكركم
9_ بعد ان يغلي الماء نضع المصارين في الطنجرة وادا كان الماء لا يغطي المصارين نضيف الماء
10_ نغطي الطنجرة
المدة علي النار ساعة ونصف تقريبا
****************************************

طريقه أخرى
ـــــــــــــــــــــــــــــ

تتكون خلطة العصبان من قطع صغيرة من الكبدة والكلية واللحم والقلب ومن بصل أخضر ومعدنوس وكسبرة والثوم المهروس وشبت والريحان والهريسه ونعناع شايح مطحون ومعجون الطماطم وملح وبهارات وقليل من الزيت وقليل من الأرز .

- طريقة التحضير :
تجهز المصارين (أمعاء الخروف أوالقعود) بتنظيفها الجيد ثم تحشو بالخلطة و تغسل الكرشة جيداً وتقطع إلى قطع مناسبة وتملأ هذه القطع بالخلطة ثم يتم قفل الكرشة بالإبرة والخيط ويتم طبخ العصبان في طبيخة .


صحتين وألف عوافي

)وكل عام وأنتم بخير اختكم سهام


عدل سابقا من قبل سهام في السبت نوفمبر 21, 2009 3:57 pm عدل 2 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
تقى الشلوى
مؤسس منتدى ايراسا


عدد المساهمات : 1522
نقاط : 1536
تاريخ التسجيل : 18/10/2008
العمر : 28
الموقع : 0925801330

مُساهمةموضوع: رد: عصبان   السبت نوفمبر 21, 2009 3:45 pm

الموضوع هذا في وقته خاصة ان الناس تشتعد لعيد الاضحي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.irassa.com
bbv1805
عضو جديد


عدد المساهمات : 42
نقاط : 89
تاريخ التسجيل : 04/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: عصبان   السبت نوفمبر 21, 2009 4:16 pm

شكرا للاخت سهام
ومبروك للاخ تقي علي فتح منتدي حواء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: عصبان   الجمعة نوفمبر 27, 2009 6:48 am

الف شكر لك أخت سهام على أهتمامك و على وضوعك الحلو و الرائع

بصراحه طريقه العصبان بكل أختصار و الموضوع ما خذا مني دقيقتين بيش قريته كله على بعضه

وأنحب نقول للأخ تقي "معا أحترامي الكبير للأخت سهام على مجودتها" نحنو في غناء عن هذا الموضوع لانا الامهات يهنن انتا عباره على انك تكسد لك على النت ساعه ونص او تلعب لك بلاستيشن معا موسى الوحش وتلقى الامور كلهن في السليم و تتغدى غداء زي الفل

ونقول للأخ 1805 الف مبروك على أفتتاح قسم حواء

ولكم مني جزيل الشكر على الموضوع الاكثر من رائع

تقبلو مروري الكريم ... وشكراً ... و السلام عليكم ورحمه الله وبراكاته
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
amin
عضو


عدد المساهمات : 90
نقاط : 100
تاريخ التسجيل : 01/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: عصبان   الخميس ديسمبر 03, 2009 4:22 pm

شكرا يا اخت سهام على هذه المجهودات الرائعه
وشكرا على تقديم المكونات لانى واحاول ان ادير العصبان فى مليزيا
بس نقوليك على حاجه موش اى واحد او وحده ادير العصبان
i tried make AWSBAAN but i failed
العصبان مليزى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
bbv1805
عضو جديد


عدد المساهمات : 42
نقاط : 89
تاريخ التسجيل : 04/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: عصبان   السبت ديسمبر 05, 2009 10:29 am

القنابل الذرية اقصد العصبان اكيد هي السبب في الجلطات
التي تصيب الشعب الليبي
هههههههههههههه
لكن رغم ذلك جميعنا نحبه
ولكن بشرط
ما فيهش ولا قطعة شحم
سلام للجميع
وسلم ايديك ياأخت سهام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
يوميات مواطنة ليبية
عضو نشيط


عدد المساهمات : 118
نقاط : 127
تاريخ التسجيل : 19/01/2012

مُساهمةموضوع: رد: عصبان   الإثنين فبراير 20, 2012 12:00 pm

اخ
يالوكان توا قدامي
مصران شحم
واني ناكل فيه
والدهانات
تتقاطر
واني
كل ماناكل
هو يزيد
وياكملش
ياكبادي
اممم
امبه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Reemas
عضو نشيط


عدد المساهمات : 142
نقاط : 195
تاريخ التسجيل : 14/12/2009
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: عصبان   الإثنين فبراير 20, 2012 12:14 pm

عقبيلنا حتي مصران يا مواطنه ليبيه وسعي بالك ب الراحه علي القصعه نبوها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
غادة الكاميليا
عضو جديد


عدد المساهمات : 23
نقاط : 23
تاريخ التسجيل : 12/05/2012

مُساهمةموضوع: رد: عصبان   الأحد مايو 13, 2012 11:15 am

العصبان اكلة شعبية مافش احلي منها
خليتينا يامواطنة انجوعوا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عصبان
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
•·.·°¯`·.·•مـنـتـدى إيـرآســـآ درنـة •·.·°¯`·.·• :: •·.·°¯`·.·•حوآء درنة •·.·°¯`·.·• :: كوجينة حواء درنة-
انتقل الى: